おはようございます。、はりきゅう速水です。
北海道では朝晩の冷え込みを感じる日が増えてきましたね。この時期は空気が乾燥しやすく、喉がイガイガしたり、乾燥による違和感が気になったりすることはありませんか？そんな秋の食養生に、今回おすすめしたい食材が 蓮根（れんこん） です。
●秋の養生に「蓮根」がおすすめ
蓮根は、煮物や炒め物、汁物など、さまざまな料理に使える身近な食材です。東洋医学の食養生では、蓮根は喉の乾燥が気になる時期に取り入れたい食材の一つとされています。ただし、蓮根を食べれば喉の痛みが治るというわけではありません。食事や水分補給を通して、日頃から体をいたわることが大切です。
●東洋医学で考える「秋」と「白い食べ物」
東洋医学の五行論では、季節・五臓・色などを関連づけて考えます。
秋は「肺」と関係が深く、色では「白」に対応します。ここでいう「肺」は、現代医学でいう肺そのものだけでなく、呼吸や皮膚などに関わる東洋医学独自の考え方です。また、秋は「燥（そう）」、つまり乾燥に注意したい季節とされています。そのため、東洋医学の食養生では、蓮根や梨、大根などの白い食材を取り入れながら、乾燥から体をいたわることを大切にします。
もちろん、白い食材だけを食べればよいということではありません。いろいろな食材をバランスよく取り入れましょう。
●蓮根をおいしく食べるには？
蓮根は、煮物や炒め物、汁物など、さまざまな料理に使える食材です。実は、私は料理が苦手なので、簡単に作れるレシピを参考にしています。
蓮根を使った料理を探している方は、こちらのレシピサイトも参考にしてみてください。
温かい汁物などに取り入れながら、秋の食事を楽しんでみてはいかがでしょうか。
●まとめ
秋は、気温の変化だけでなく、空気の乾燥にも気をつけたい季節です。東洋医学の考え方を日々の食事に取り入れ、蓮根などの身近な食材から養生を始めてみてはいかがでしょうか。喉の痛みが強い場合や、症状が長引く場合は、食養生だけで済ませず、医療機関へ相談しましょう。
はりきゅう速水では、鍼灸施術だけでなく、日々の養生についてもお話ししています。季節の変わり目に体調が気になる方は、無理をせず、ご自身の体をいたわってお過ごしください。
「参考文献」
東洋医学概論 教科書執筆小委員会 著 医道の日本社